CASABLANCA EL BOSQUE

CASABLANCA  EL BOSQUE

CASABLANCA  EL BOSQUE

CASABLANCA  EL BOSQUE

Syrah
Thung lũng & Vườn nho
Isabel động sản ông già Noel của chúng tôi là vườn nho tây trong thung lũng Casablanca, một trong những vùng rượu vang khí hậu mát mẻ Chile nổi tiếng nhất. Gần gũi với Thái Bình Dương mang lại sương mù mỗi buổi sáng và gió biển coolafternoon rằng trung bình các thung lũng nhiệt độ và độ ẩm. Khí hậu kết hợp với đất granit thúc đẩy trong thời gian chín dài, cho phép nồng độ cần thiết và tính axit tươi xuất hiện. Lộ rượu chung 68 từ Santiago đến Valparaiso cũng đã cho phép Casablanca được hưởng lợi từ một làn sóng lớn của ngành du lịch sớm.

Thông Tin Chính
-Thu hoạch nho bằng tay
-Lựa chọn trái cây được thực hiện trong vườn nho để tránh quá trình oxy hóa, chỉ có chùm tốt nhất đến cho các nhà máy rượu.
-5 ngày lạnh ngâm 21 ngày, tổng ngâm.
-Lên men truyền thống với nấm men được lựa chọn và bản địa trong những bình thép không gỉ ở 28 º C (82 º F).
-Lên men Malolactic tự phát trong thùng.
-10 đến 12 tháng thùng lão hóa, 60% mới sồi Pháp.

Cần chú ý Khi nếm.
Nó có một, tập trung cao độ màu tía màu sắc sâu và mũi của các loại trái cây màu đen và hoa blackberry với một chút nhẹ của thuốc lá và đinh hương. Hương vị phức tạp của trà đen, hạt tiêu đen và mận chín tự nhiên đi về phía trước trên lưỡi với axit kéo dài và tannin nặng